ガッテンで人気商品に！鉄玉子の効果的な使い方・正しい保管方法をご紹介

ためしてガッテンで紹介され話題となった鉄玉子。毎日の疲れや原因不明の不調に悩んでいる方は、もしかすると隠れ鉄不足かもしれません。この記事では、鉄玉子の魅力や効果的な使い方、そして正しい保管方法まで詳しく解説します。気軽に手に入れられて料理に簡単に取り入れられる鉄玉子は、健康維持の強い味方になるでしょう。

鉄玉子とは？ガッテンで紹介された理由

鉄玉子とは、料理中の鍋に入れて加熱するだけで鉄分を補給できる便利グッズです。南部鉄器で作られており、耐久性が高く長く使えるのが特徴です。毎日のお料理に鉄玉子を入れるだけで、鉄分が自然に溶け出し、料理の味を損なわずに鉄分補給ができます。

鉄玉子の鉄分溶出量

加熱時間	鉄の溶出量（mg）
沸騰時	約0.042
3分後	約0.050
10分後	約0.069

時間が長くなるほど溶出量は増えますが、火にかけすぎると水の色が赤くなり料理の風味が悪くなる恐れがあります。適度なタイミングで取り出すのがポイントです。

鉄玉子の健康効果とは？

鉄玉子を使うことで体に嬉しい効果が期待できます。特に鉄不足による不調に悩む方にはおすすめです。

• 疲れにくくなる
• 肌の新陳代謝を助ける
• 頭痛が解消する
• イライラや不安症状の緩和
• 冷え性の改善

女性は月経による鉄の消耗が大きく、慢性的な鉄不足や隠れ貧血になりやすい傾向があります。血液検査でヘモグロビンが正常でも、鉄の貯蔵量（フェリチン）が不足していることも多いため、鉄玉子での継続的な鉄分補給が生活の質向上に寄与します。

鉄玉子に含まれる鉄の種類と吸収率

鉄には大きく分けて「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があります。

• ヘム鉄…お肉に含まれ、吸収率が高い（非ヘム鉄の約6倍）
• 非ヘム鉄…主に植物性食品に含まれ、吸収がやや低い

鉄玉子から溶け出す鉄は2価鉄の形態で、ヘム鉄と同様に体内で効率よく吸収される良質な鉄分です。これは吸収効率を高める大きなメリットとなっています。

成人の鉄推奨摂取量と吸収率

対象	1日の推奨摂取量（mg）	体内吸収量（mg）※体内吸収率約10％として計算
成人男性	7.5	約0.75
月経のある女性	10.5	約1.05
月経のない女性	6.5	約0.65

鉄は摂取してもその約10％しか吸収されないため、意識的に補うことが非常に大切です。月経のある女性は毎月30mg程度の鉄を失うため、鉄玉子の継続使用で不足の解消に役立ちます。

鉄玉子と相性の良い料理

鉄玉子は水を使う料理に入れることで簡単に鉄分を補えます。特に以下の料理がおすすめです。

• ハーブティー（ローズヒップティーなど）
• はちみつレモン
• 白米の炊飯

これらはビタミンCを多く含む食品と組み合わせることで鉄の吸収を促進します。逆に緑茶や紅茶、コーヒーのタンニンは鉄の吸収を阻害するため避けましょう。

また、白米でご飯を炊くときに鉄玉子を入れることで手軽に鉄分を摂取可能ですが、玄米のフィチン酸は鉄吸収を邪魔するため白米の使用がおすすめです。

南部鉄器の鉄玉子とは？

鉄玉子は南部鉄器で作られている伝統工芸品で、岩手県が発祥地です。特徴は耐久性が高く錆びにくいこと。きちんと手入れすれば半永久的に使用できます。

一般的には卵型が多いですが、キャラクター形状の可愛いデザインもあり、使う楽しみも広がります。使いやすさとデザイン性を兼ね備えた南部鉄器の鉄玉子は毎日の料理に最適です。

鉄玉子の効果的な使い方

鉄玉子の使い方はとても簡単で、以下の手順で行います。

使う前の下準備

鉄玉子は洗剤を使わず水で軽くこすり洗いするだけでOK。洗剤で洗うと錆びやすくなるため注意してください。

使い方の手順

1. 鍋に鉄玉子とたっぷりの水を入れる
2. 火にかけて水を沸かす（沸騰時で鉄約0.042mg溶出）
3. お湯が沸いたら熱いのでお玉などで鉄玉子を取り出す
4. キッチンペーパーや布の上に移し冷ます
5. 粗熱が取れたら水でこすり洗い
6. 乾いた布でしっかり拭く

長く加熱しすぎると錆び臭さや赤みが出ることがあるので、約10分以内で火から上げるのが良いでしょう。

鉄玉子の正しい保管方法

使った後の鉄玉子は次のように保管します。

1. キッチンペーパーで包む
2. ジッパー袋や蓋つき容器に入れて冷蔵庫に保管

南部鉄器は湿気に弱いため濡れたまま放置すると錆びてしまいます。冷蔵庫は一定の湿度管理がされているため最適な保管場所です。元の箱に戻すと「もらい錆び」の原因になるため避けてください。

もし錆びてしまった場合は、お酢に1～2時間浸すと鉄錆が除去できます。水洗いしてしっかり乾かせば元に戻ります。
節約したい場合は、お酢を浸したキッチンペーパーでくるんでおくだけでも効果があります。

鉄玉子使用者の口コミ紹介

実際に鉄玉子を取り入れている方の声を一部ご紹介します。

「鉄玉子をケトルに入れてお湯を沸かすようにしてから、朝の目覚めが良くなり、月経期間の辛さがだいぶ改善しました。」

「南部鉄器の鉄玉子は1回買えばずっと使えるし、ランニングコストがかからないのが最高です。」

鉄分補給がうまくできると、疲れにくくなった、気分が安定したという体験談が多いです。朝が弱い方、冷え性で悩んでいた方にも好評です。

まとめ

ためしてガッテンで紹介された南部鉄器の鉄玉子は、気軽に鉄分補給ができる便利なアイテムです。鉄の溶出量は一度の使用で微量ですが、毎日の積み重ねで慢性的な鉄不足の改善を目指せます。

使い方は簡単で、下準備も手間がかかりません。使った後はきちんと乾燥させて冷蔵庫保存することで、長く清潔に使い続けられます。鉄分補給が必要な方はぜひ一度取り入れてみることをおすすめします。

毎日の料理にポンと入れるだけの手軽さで、健康と美容の両方に役立つ鉄玉子。生活にうまく取り入れて、疲れにくく元気な毎日を目指しましょう。